Среднецепочечные триглицериды (MCT) — это жиры, которые естественным образом содержатся в кокосовом и пальмоядровом маслах. Они легче и быстрее усваиваются, чем другие типы жиров.

MCT легко всасываются из желудочно-кишечного тракта и очень быстро метаболизируются печенью, где, как сообщается, они стимулируют использование жира для получения энергии, а не для хранения.

Многочисленные исследования показывают, что замена масла MCT на другие жиры в здоровом рационе может, таким образом, помочь поддерживать здоровый вес и состав тела.