WPC 90 — это сывороточный протеин, полученный методом микрофильтрации и ультрафильтрации без использования высоких температур и химикатов. В качестве сырья использована подсырная сыворотка, что обеспечивает высокую очистку и низкий процент жира. Продукт не содержит эмульгаторов и пеногасителей, благодаря чему на воде он прозрачен и имеет легкий молочный вкус без текстуры.

В составе присутствует комплекс субфракций сывороточного протеина, таких как бета-лактоглобулин, иммуноглобулины и другие пептиды, каждый из которых обладает уникальными биологическими свойствами.